Bila bercakap mengenai gulai kawah bunyi macam susah nak masak , perlu masak pakai kawah ke? Pada pendapat admin gulai ni dipanggil gulai kawah sebab waktu kenduri di kampung2 masak guna kawah sebab masak dalam kuantiti yang banyak. Atau pun mungkin ada sebab yang lain barangkali?
Apa pun gulai ni hampir sama dengan masak kari biasa cuma pertambahan jenis rempahnya saja dan jika masak dlm kuantiti yang sedikit boleh masak guna periuk dan tak perlu ditukar nama kepada gulai periuk pula kan??
Admin kongsi kan resepi gulai kawah ini untuk 2 kilo daging. Admin menggunakan daging "trimmings" daging yang ada lemak. Daging terlebih dahulu direbus di sejukan dan dipotong....